居酒屋は徳島県、徳島市のもりの隠れ家 | 海鮮の魅力を味わう

木の温もりを感じる全16席の落ち着いた空間を徳島市にてご用意し、目の前で料理が仕上がる様子を楽しめるカウンター席や、ゆったりとくつろげる座敷席を完備しております。仕入れによって毎日変わる優しい味わいの料理は、素材本来の旨味や甘みに着目して出汁を利かせた味付けで仕上げてまいります。徳島県の名産として知られる鳴門鯛を使用したお造り3種盛りや数量限定のかぶと焼きなど、多彩な調理法で海鮮の魅力を余すことなく引き出します。居酒屋ならではの活気と大人の隠れ家のような静けさを両立した雰囲気でお迎えいたします。

料理とお酒の組み合わせを楽しんでいただけるよう、全国から様々な日本酒や焼酎を仕入れ、軽やかな味わいのものから香り豊かな一本まで幅広くご用意しております。鯛の塩辛や鯛の大葉巻き天ぷらなど、お酒に合わせやすい海鮮料理も揃え、それぞれの風味を引き立てる仕立てを大切にしています。徳島市にて手作りのおばんざいと銘酒をゆっくり楽しめる居酒屋として、料理との相性にも目を向けながら、その日の気分やお好みに合わせた一杯を丁寧にご案内し、食事の時間を心地よく過ごしていただけるよう努めております。