居酒屋は徳島県、徳島市のもりの隠れ家 | 旬の味覚を用意

気の置けない仲間との集まりに、周囲を気にせず過ごせる空間を探している方も少なくありません。隠れ家的なこぢんまりとした店内を活かし、10名様以上のご予約で貸切に対応しております。宴会や女子会など、少人数のグループにも利用しやすい環境です。ゆったりとした雰囲気の中で、料理や飲み物の内容についてもご要望を伺いながら、柔軟にご相談を承っております。

普段あまり見かけない珍しい地酒との出会いも、食事の時間を楽しむ魅力の一つです。地元徳島の地酒や全国各地から選び抜いた日本酒や焼酎を揃え、軽やかな味わいから香り豊かな一本まで幅広くご用意しております。料理との相性にも目を向けながら、その日の気分やお好みに合うお酒をご提案いたします。料理とともに、まだ知らない銘柄との出会いもぜひ一度、ゆっくりお楽しみください。

その日に仕入れた良質な食材を使用し、出汁を利かせた優しい味付けのおばんざいを手作りしています。素材の持ち味を丁寧に引き出し、毎日変わるメニューから徳島の四季折々の味覚を感じていただけます。少しずつ多種を楽しめる盛り合わせや、ドリンクと日替わりメニューがセットになった晩酌セットも人気です。手軽でありながら満足感のある美味しい食事を提供いたします。

豊かな自然に恵まれた地域の食材を味わうことは、外食ならではの楽しみの一つです。地元名産の鳴門鯛をはじめとする海鮮を使用し、お造りやかぶと焼き、天ぷらなど多彩な調理法で仕上げております。お酒に合う塩辛等の一品料理から、食事の締めに楽しめるメニューまで幅広く揃え、徳島の海の幸を食事の最後まで様々な形で味わえる料理を心を込めてお作りしています。